Gratinerede makrelhapsere

clock-icon 45 min. | icon-difficulty Nem | icon-person 4 pers.

Ingredienser

  • 3 ds. makrel i tomat
  • 1 stor aubergine
  • 100 gram vesterhavsost
  • 4 fed hvidløg
  • ½ dl olivenolie
  • Hakkede krydderurter, f.eks. koriander, purløg, persille
  • Havsalt og kværnet peber 

Sådan gør du

Skær auberginen i 1 cm tykke skiver, drys lidt salt på og lad dem trække ca. 30 minutter. Dup skiverne tørre og pensl med lidt olie. Gril auberginen så den får flotte grillstriber. Læg skiverne i et ildfast fad og kom osten og herefter makrellen på. Bag i ovnen ved varmluft til osten er smeltet. Knus hvidløg i en morter med en smule salt. Rør den knuste hvidløg med olivenolien. Dryp retten med en smule olie og pynt af med hakkede krydderurter.

Makrel på dåse

Et simpelt produkt med Mange muligheder

Dansk makrel fra Sæby fremstillet uden kemikalier og tilsætningsstoffer, så du kan nyde den rene råvare.

Se alle produkter
Se alle opskrifter

Er du nysgerrig efter, hvad vi går og laver?

facebook instagram pinterest