Moussakka

clock-icon 30 min. | icon-difficulty Nem | icon-person 4 pers.

Ingredienser

  • 4 ds. SÆBY makrelfilet i tomat
  • 1 spsk. olivenolie
  • 1 stort løg
  • 2 fed hvidløg
  • 500 g cherrytomater
  • Salt, peber
  • 1 spsk oregano
  • 1 tsk. spidskommen
  • 1 knsp. muskatnød
  • 2 aubergine
  • 2 æg
  • 100 g revet emmentaler
  • Kruspersille til pynt

Sådan gør du

Pil og hak løg og hvidløg, og steg på en pande. Skær tomaterne i halve. Tilsæt tomaterne og makrellen og varm retten godt igennem. Krydr med salt, peber, og oregano.

Skyld auberginerne, og skær dem i skiver på langs. Steg dem møre i lidt olie på en varm pande. 

Tænd ovnen på 175 grader. I et stort, smurt ovnfad lægges aubergineskiver i bunden. Fordel din makrelsauce over. Top med aubergine. Fortsæt dette indtil du har aubergine på toppen af fadet. 

Pisk æggene sammen med 3/4 af osten, krydr med lidt muskatnød og spidskommen. 

Hæld saucen over retten og bag i 30 minutter. Drys resten af osten på og bag retten i yderligere 15 minutter.

Pynt med lidt kruspersille.

Server varm med ristet brød og græsk yoghurt.

 

Velbekomme!

Makrel på dåse

Et simpelt produkt med mange muligheder

Dansk makrel fra SAEBY fremstillet uden kemikalier og tilsætningsstoffer, så du kan nyde den rene råvare.

Et rent naturprodukt
Se alle opskrifter

Er du nysgerrig efter, hvad vi går og laver?

facebook instagram pinterest