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Makrele, Chili Mayo und Knäckebrot

mit Makrelen in Tomate

20 min.

Einfach

2 Personen

Zutaten

  • 2 Dosen Makrelen in Tomate
  • 2 Scheiben Weißbrot
  • 3 EL Mayonnaise
  • 2 EL saure Sahne 18%
  • Getrocknete Chili oder frische
  • Frischer Dill
  • Rote Zwiebeln in Ringe geschnitten
  • Kopfsalat oder z.B. Grünkohl
  • Apfelessig
  • Frische Kräuter
  • Meersalz
  • Gemahlener Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Makrelen abtropfen lassen. Fetten Sie die Brotscheiben mit etwas Butter ein und braten sie golden in einer trockenen Pfanne.
  2. Mischen Sie die Mayonnaise mit der sauren Sahne und getrockneter Chili, über die Schärfe entscheiden Sie selbst.
  3. Würzen Sie die Chili Mayo mit Meersalz, gemahlenem Pfeffer und vielleicht ein paar Tropfen Apfelessig, falls vorhanden geben Sie frische Kräuter dazu.   Verteilen Sie die Makrelenstücke auf dem Brot. Mit Chili Mayo beträufeln und mit gehacktem Dill und roten Zwiebeln garnieren.
  4. Guten Appetit!