Probieren Sie unser

Sandwich mit marinierter Makrele

mit Makrelen in Wasser

30 min.

Einfach

2 Personen

Zutaten

  • 1 Dose Makrelen in Wasser / Salzlake
  • Geröstetes Roggenbrot
  • Butter
  • Römersalat
  • Meerrettich
  • Gehackte grüne Oliven oder Kapern
  • Granatapfelkerne
  • Dill
  • Limette

Marinade

  • 75 ml Granatapfelessig
  • 25 ml klarer Essig
  • 2 Nelken
  • 1 Sternanis
  • 2 EL Zucker

Zubereitung

  1. Die Makrelen abtropfen lassen.
  2. Zutaten für die Marinade mischen und die Makrelen hinzufügen – die Makrelen 2-3 Stunden oder über Nacht einlegen.
  3. Toasten Sie das Roggenbrot und bestreichen Sie es mit Butter. Legen Sie den Salat darauf.
  4. Die Makrelen aus der Marinade abtropfen lassen. Diese werden auf dem Salat verteilt.
  5. Mit Meerrettich, etwas grünen Oliven oder Kapern, Granatapfelkernen, Dill und etwas Limette anrichten.
  6. Guten Appetit!