Mere end 80 års erfaring med makrelkonserves
Hos Sæby Fiske-Industri bygger vi videre på mere end 80 års erfaring med makrelkonserves. Vi har fokus på kvalitet, ansvarlighed og innovation — fra håndtering af råvaren til den færdige dåse.
Vi arbejder med makrel af arterne Scomber scombrus, Trachurus murphyi, Scomber colias og Scomber japonicus. Hos Sæby Fiske-Industri har vi aldrig anvendt den traditionelle kemiske afskindingsmetode, hvor der typisk bruges kaustisk soda og saltsyre. I stedet afskindes makrellen med varmt vand og damp — en metode, der er en central del af vores måde at håndtere råvaren på.
Vi producerer både private label-produkter og produkter under vores egne brands, SÆBY og NORD. Sortimentet udvikles løbende med nye smagsvarianter og løsninger, der matcher forskellige markeder, måltider og forbrugerbehov. Sortimentet rummer i dag hele 35 forskellige varianter — fra de milde klassikere makrel i olie til mere krydrede varianter med blandt andet sennep, karry og chili. Du kan derfor finde en makrel til en hver smag.
Samtidig arbejder vi med initiativer inden for blandt andet spildevandshåndtering og emballage. Vi har blandt andet fokus på emballageløsninger, der kan understøtte korrekt affaldssortering.
