Et simpelt produkt med Mange muligheder
Dansk makrel fra Sæby fremstillet uden kemikalier og tilsætningsstoffer, så du kan nyde den rene råvare.
Se alle produkter
Makrel på dåse
Gratinerede makrelhapsere
45 min.
|
Nem
|
4 pers.
Ingredienser
- 3 ds. makrel i tomat
- 1 stor aubergine
- 100 gram vesterhavsost
- 4 fed hvidløg
- ½ dl olivenolie
- Hakkede krydderurter, f.eks. koriander, purløg, persille
- Havsalt og kværnet peber
Sådan gør du
Skær auberginen i 1 cm tykke skiver, drys lidt salt på og lad dem trække ca. 30 minutter. Dup skiverne tørre og pensl med lidt olie. Gril auberginen så den får flotte grillstriber. Læg skiverne i et ildfast fad og kom osten og herefter makrellen på. Bag i ovnen ved varmluft til osten er smeltet. Knus hvidløg i en morter med en smule salt. Rør den knuste hvidløg med olivenolien. Dryp retten med en smule olie og pynt af med hakkede krydderurter.
