Hos Sæby Fiske-Industri produceres der på årsbasis mellem 100-120 millioner dåser, hvoraf ca. 85% eksporteres.
95% af de producerede produkter er private label, mens de sidste 5% består af SÆBY og NORD brandet. Næste gang du handler makrel, kig efter producentnummeret DK2044EF.
Så ved du, at din makrel er produceret af Sæby Fiske-Industri.
Sæby Fiske-Industris flittige leverandører fisker i perioden oktober til november, da makrelbestanden er stor i disse måneder. Ligeledes er makrellens fedtindhold på sit højeste, og dermed bedste, i denne periode.
I disse to måneder fiskes der tilsvarende til et års produktion for at bevare makrellens bestand, og for at undgå et for stort varelager. Fiskeriet opfylder ligeledes alle de kvoter, som er tildelt af EU.
Makrellen hos Sæby Fiske-Industri bliver IQF-frosset, hvilket betyder, at hver makrel nedfryses enkeltvis. Efter makrellen er blevet hoved- og halekappet nedfryses den enkeltvis og bevares i separate celler i egne frysehuse.
Derved sikres fuld sporbarhed – lige fra fangsttidspunkt til det står ude i butikkerne. Den sikrede sporbarhed er garanti for kvalitet og oprindelse.
Hos Sæby Fiske-Industri arbejder alle ud fra devisen om, at ”vi tager ejerskab for vores arbejde, og med en stærk vilje kommer vi længst.”
Over 200 medarbejdere trives til dagligt hos Sæby Fiske-Industri i det Nordjyske, hvor der tages hånd om hver enkelte medarbejder. Medarbejdernes velvære, udvikling og ønsker er derfor også centrale for virksomhedens fremtid.
Ligeledes er kommunikationen meget åben – og det samme er døren til direktionen. Alle fortjener at blive hørt, uanset stilling, arbejdsopgaver og anciennitet.
Sæby Fiske-Industri opdaterer løbende for grønne tiltag, som kan mindske ressourceforbrug og CO2-udledning. Sæby Fiske-Industri ejer blandt andet eget rensningsanlæg og udleder spildevand på egne arealer.
Levering af makrel sker med kutter til nærmeste havn og med fyldte biler, og sådan foregår al transport faktisk – med omtanke.
Nyeste tiltag involverer brug af grøn energi og brug af klar og vaskbart folie på de færdige produkter, som kan affaldssorteres.
Sæby Fiske-Industri har til huse på Gyldendalsvej i Sæby. Den årlige produktionskapacitet er på ca. 150 millioner dåser. Fabrikken på Gyldendalsvej er fordelt på 60.000 kvm. bygninger og 42,6 hektar land.
Det store areal giver plads til en stor råvaremodtagelse med tilhørende indfrysningskapacitet, separat fryserum og lagerplads.
Fabrikken rummer også forarbejdning af råvarer, produktion, pakkeområde og et administrativt område.
Nordjysk makrelproducent er en af verdens største
