Ingredienser
- 2 dåser makrel i sweet soy sauce
- 8 grønne asparges
- 1 forårsløg
- Saft af 1 lime
- Lime i både
- 1/2 dl soja
- 1 tsk. sukker
- 1 fed hvidløg
- 1,5 dl ris
- Sesamfrø
Sådan gør du
Start med at koge risen.
Knæk den træede del af aspargesene og grill dem til de er møre og har fået farve. Skær dem herefter op i passende stykker.
I en kasserolle kommes saft af en lime, 1/2 dl soja, et fed hvidløg, der er hakket og en tsk. sukker.
Åbn dåserne med makrel – men kun en lille smule, så saucen kan hældes ned i kasserollen.
Kog det hele ind til det det begynder at tykne.
Smag evt. til med mere lime.
Åbn dåserne helt og tag forsigtigt makrellen op i så store stykker som muligt og læg dem i kasserollen.
Over medium varme lunes makrellen i saucen, brug en ske til at komme sauce over makrellen.
Drys nu fisken med sesamfrø.
Anret på ris sammen med asparges, en limebåd og forårsløg i tynde skiver.
