Prøv vores

Sojaglaseret makrel med grillede asparges & sesam

med makrel i sweet soy sauce

30 min.

Nem

2 pers.

Ingredienser

  • 2 dåser makrel i sweet soy sauce
  • 8 grønne asparges
  • 1 forårsløg
  • Saft af 1 lime
  • Lime i både
  • 1/2 dl soja
  • 1 tsk. sukker
  • 1 fed hvidløg
  • 1,5 dl ris
  • Sesamfrø

Sådan gør du

Start med at koge risen.
Knæk den træede del af aspargesene og grill dem til de er møre og har fået farve. Skær dem herefter op i passende stykker.
I en kasserolle kommes saft af en lime, 1/2 dl soja, et fed hvidløg, der er hakket og en tsk. sukker.
Åbn dåserne med makrel – men kun en lille smule, så saucen kan hældes ned i kasserollen.
Kog det hele ind til det det begynder at tykne.
Smag evt. til med mere lime.
Åbn dåserne helt og tag forsigtigt makrellen op i så store stykker som muligt og læg dem i kasserollen.
Over medium varme lunes makrellen i saucen, brug en ske til at komme sauce over makrellen.
Drys nu fisken med sesamfrø.

Anret på ris sammen med asparges, en limebåd og forårsløg i tynde skiver.

Saeby makrel mackerel sweet soy soja